Élégance historique, gastronomie signée Lenôtre et cadre verdoyant se rencontrent au Pré Catelan pour offrir bien plus qu’un simple repas. Expérience sensorielle, service irréprochable et événements sur mesure s’y conjuguent pour créer des souvenirs inoubliables, qu’il s’agisse d’un dîner d’exception ou d’une célébration prestigieuse. Découvrez ce qui distingue véritablement cette adresse parisienne parmi l’élite gastronomique et événementielle.
Aperçu essentiel d’une expérience gastronomique inoubliable au Pré Catelan
Trois étoiles Michelin, cuisine d’exception et organisation d’événements prestigieux définissent l'emblématique lieu du Pré Catelan, niché au cœur du Bois de Boulogne. Le site conjugue patrimoine historique, élégance et cadre naturel unique, répondant aux attentes les plus exigeantes pour un restaurant gastronomique à Paris.
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Ce qui distingue ce haut-lieu : service personnalisé, accueil chaleureux et environnement d’une rare verdure, propices à la fois aux dîners intimes qu’aux grandes célébrations. Les salons modulables, de 2 à 1 500 convives, offrent une flexibilité remarquable pour tout type d’événement, du mariage somptueux à la réunion professionnelle raffinée.
La signature culinaire s’appuie sur la créativité de Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France, et la renommée de la Maison Lenôtre. Chaque plat reflète une fusion de tradition et d’innovation, valorisant les produits français de saison. Accords mets et vins y sont minutieusement orchestrés par un sommelier expert, garantissant une expérience sensorielle rare.
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Réserver au Pré Catelan, c’est accéder à une prestige de la gastronomie française haut de gamme et profiter d’un savoir-faire reconnu sur la scène internationale.
Exigence gastronomique et créativité sous la direction du chef Frédéric Anton
Parcours et vision du chef Frédéric Anton
Chef Frédéric Anton, titulaire de trois étoiles au Guide Michelin France, incarne l’exigence gastronomique du Pré Catelan Pre, situé dans le bois de Boulogne. Ancien Meilleur Ouvrier de France, il marie savoir-faire classique et explorations audacieuses pour proposer une cuisine gastronomique inventive. À la tête de la carte depuis 1997, Frédéric Anton valorise la gastronomie française avec intelligence et subtilité, donnant naissance à des plats signature reconnus sur la scène internationale des restaurants étoilés.
Plats emblématiques et menus dégustation : légumes, viandes et poissons d’exception
Chaque menu gastronomique de prestige révèle le style unique du chef Frédéric. Les spécialités de saison, interprétées avec créativité, font la part belle aux produits frais et locaux : langoustines, pigeonneau, légumes travaillés avec précision. Le restaurant gastronomique présente des dégustations en plusieurs temps, orchestrées pour éveiller les sens, où la note sucrée du dessert de Lenôtre rivalise avec la délicatesse des assiettes salées. La sélection carte vins, élaborée avec le sommelier, sublime chaque plat.
Innovation, respect des saisons et valorisation du terroir français
Au Pré Catelan, le chef Frédéric Anton accorde une attention rigoureuse à la saisonnalité, privilégiant le circuit court et la qualité. Sa vision : soutenir le terroir, réinventer la gastronomie de France au sein des salons rénovés par Pierre Yves Rochon et dans le jardin du bois Boulogne, pour une expérience étoilée sans équivalent.
Ambiance, cadre et décor : immersion au cœur du luxe parisien
Un écrin historique entre élégance et nature
Le restaurant Pre Catelan, classé trois étoiles guide Michelin France, se niche dans le bois Boulogne, offrant un cadre élégant et luxueux rare à Paris. La bâtisse Belle Époque, signée Pierre Yves Rochon, combine décor naturel et verdoyant du jardin et design intérieur blanc argent sophistiqué. Ce dialogue entre histoire et modernité séduit aussi bien les amateurs de cuisine gastronomique que les passionnés d’architecture. Les grandes baies vitrées révèlent les espaces salons et la proximité du jardin, créant une ambiance exclusive et intime, idéale pour reserver table pour une parenthèse raffinée.
Salles de réception modulables et salons privatifs pour événements d’exception
Le Pre Catelan propose quatorze salons modulables, parfaits pour des événements privés ou professionnels. Les salons Lenotre, décorés avec le plus grand soin, s’adaptent, de la soirée romantique au mariage gastronomique étoilé guide Michelin, grâce à leurs capacités diverses. La carte vins raffinée complète la gastronomie inventée par chef Frederic Anton. L’organisation garantit flexibilité, convivialité, et service haut de gamme.
Options pour une soirée romantique, un déjeuner d’affaires ou un événement privé
Que l’on souhaite célébrer un événement festif, organiser un déjeuner d’affaires ou profiter d’une atmosphere romantique, le restaurant Pre Catelan et la ferme Pre offrent des expériences sur-mesure. L’équipe guide dans le choix de la salle, du menu et des accords mets-vins, privilégiant une cuisine authentique et innovante, étoilée par le guide Michelin France.
Service, cave à vins et accords mets-vins prestigieux
Sommellerie experte et diversité d’accords de prestige
Au Pré Catelan, chaque repas devient une aventure sensorielle, portée par le savoir-faire du sommelier et une cave à vins exceptionnelle. L’établissement propose une carte des vins prestigieuse, soigneusement élaborée pour sublimer la cuisine inventive de chef Frédéric Anton. Plus de mille références reflètent les plus grands terroirs de France, associant crus reconnus et pépites confidentielles. Chaque accord mets et vins se construit selon la nature du plat et les préférences du convive, garantissant une harmonie parfaite lors de chaque dégustation.
Dégustation de crus rares et conseils personnalisés
L’expérience inclut des dégustations de vins rares, sélectionnées par un sommelier expert qui partage ses suggestions pour magnifier la cuisine gastronomique. La diversité de la carte vins s’accompagne de conseils personnalisés, transformant chaque repas en un parcours œnologique unique au cœur du bois de Boulogne. La connaissance des grands millésimes et la passion du service rendent la dégustation encore plus intime.
Excellence du service en salle et attention aux détails
Le restaurant gastronomique du Pré Catelan se distingue également par la qualité irréprochable du service, un accueil VIP et une attention constante aux moindres détails. L’équipe engage toute son expertise pour assurer à chaque table, qu’elle soit en salle ou dans un salon privatif, une expérience digne des plus hautes étoiles du guide Michelin France.
Accès, réservation et offres pour événements exclusifs
Procédure de réservation et conseils pour profiter pleinement de l’expérience
Pour réserver une table au restaurant gastronomique pré catelan ou privatiser un salon pour un événement, la réservation en ligne sur le site officiel reste la voie la plus directe. La forte demande au pré catelan, notamment pour la cuisine gastronomique du chef Frédéric Anton, justifie de réserver table plusieurs semaines à l’avance. Le guide Michelin France distingue l’établissement parmi les plus prisés des restaurants étoilés de Paris. Pour une expérience personnalisée, le personnel adapte la carte vins, menus spéciaux pour occasions et suggest des accord mets-vins : un vrai service de restaurant gastronomique étoilé.
Offres clés en main pour mariages, séminaires et célébrations haut de gamme
Le pré catelan propose des salles de réception prestigieuses dans un cadre unique du bois boulogne. Les offres incluent mobilier, gastronomie Maison Lenôtre, animations et accès aux espaces, facilitant l’organisation de mariage ou anniversaire de prestige. Plusieurs salons, du jardin d’hiver à la ferme pré, permettent d’accueillir orgaisations de séminaires gastronomiques ou cocktails sur-mesure dans un restaurant étoilé guide Michelin, sous la direction du chef Frédéric Anton.
Praticité et accessibilité : parking, transports et services complémentaires
Un parking spacieux blanc argent, accès métro route suresnes ou Porte Maillot, ainsi que des services complémentaires garantissent la facilité d’accès. Situé route suresnes, le catelan pré privilégie l’accueil VIP, la privatisation et l’accessibilité pour tous. La proximité du jardin et la terrasse renforcent une expérience gastronomique inégalée dans les restaurants étoilés de France.
L’excellence gastronomique et l’univers du Pré Catelan
Le Pré Catelan s’impose comme un restaurant gastronomique au cœur du bois de Boulogne, distingué par trois étoiles dans le guide Michelin France sous la direction du chef Frédéric Anton. Sa cuisine, reconnue pour sa précision et sa créativité, fait de chaque repas une expérience gastronomique d’exception. Selon le guide Michelin, la carte du restaurant s’appuie sur des produits frais, travaillés avec inventivité et raffinement, et met en avant des plats signature magnifiés par le terroir de France.
La carte de vins prestigieuse, orchestrée par un sommelier chevronné, fournit un accord parfait avec la cuisine du chef Frédéric Anton. L’expérience sensorielle est complète—du jardin au salon, chaque détail reflète l’élégance du catelan pré.
La réservation d’une table au Pré Catelan, route de Suresnes, garantit un moment privilégié dans un cadre blanc argent, une salle lumineuse signée Pierre Yves Rochon. Le service en salle, irréprochable, complète l’ensemble, renforçant la dimension exclusive et personnalisée d’un repas guidé par les exigences du guide Michelin et du chef étoilé Frédéric Anton.
Chaque élément du restaurant gastronomique concourt à établir le Pré Catelan comme référence des restaurants étoilés à Paris.